- Caséine Micellaire Neutre.
- Sans additifs.
- 90% de protéines, 100% de caséine micellaire.
- Convient aux végétariens.
AVEC ANALYSE DE LA TENEUR EN PROTÉINES ET DU PROFIL DES ACIDES AMINÉS PAR UN LABORATOIRE INDÉPENDANT CERTIFIÉ ENAC/DANAK.
Qu'est-ce que le Caséine Micellaire ?
Caséine Micelaire RawSeries est une préparation alimentaire en poudre végétarienne à base de caséine micellaire de lait de vache.
La caséine micellaire est l'une des deux fractions de protéine qui contient le lait des mammifères, avec une structure chimique en forme de micelles.
Cette préparation alimentaire est faite exclusivement à partir de lait de vache et convient donc aux végétariens.
Propriétés de la Caséine Micellaire
La caséine micellaire est une préparation alimentaire à haute teneur en protéines.
Protéines
- Les protéines aident à augmenter la masse musculaire.
- Les protéines aident à maintenir la masse musculaire.
Caséine micellaire pure
Pourquoi acheter Caseine Micellaire ?
Notre caséine micellaire est un choix de qualité. Voici pourquoi.
Caséine micellaire pure
La caséine micellaire est un type de protéine très populaire, car les caractéristiques physico-chimiques de sa structure moléculaire nécessitent une activité enzymatique plus importante pour sa dégradation et son absorption, et elle est digérée lentement.
De nombreuses personnes l'utilisent comme source de protéines lorsqu'elles doivent rester sans nourriture pendant de nombreuses heures.
La Caséine Micellaire de RawSeries ne contient que 100% de caséine micellaire dans sa composition, sans aucun traitement modifiant les micelles de caséine (Broyard et Gaucheron, 2015).
Qualité nutritionnelle
La FAO a établi en 2013 les moyens de déterminer la qualité nutritionnelle des protéines.
Les DIAA (Digestibility Index of Essential Amino Acids) sont apparus comme la méthode gagnante, la plus reproductible lorsqu'il s'agit d'établir la qualité nutritionnelle d'une source de protéines.
La caséine est la source de protéines présentant le pourcentage le plus élevé de DIAA (Wolfe, 2015).
Avec analyse indépendante
Sur HSN, nous sommes transparents et nous voulons que vous n'ayez aucun doute sur la qualité de nos produits.
C'est pourquoi nous avons envoyé un lot aléatoire de caséine micellaire à un laboratoire de tests alimentaires basé en Espagne et au Danemark, sans aucun lien avec HSN et totalement externe, pour analyser la teneur en protéines et le profil d'acides aminés de ce produit.
Le laboratoire a été choisi parce qu'il dispose des accréditations nationales ENAC et DANAK pour l'Espagne et le Danemark, respectivement. Tous les rapports sont certifiés par ces entités sur la base des normes de qualité ISO.
Vous pouvez accéder à ces rapports en cliquant sur l'onglet 'LABORATOIRE EXTERNE'. TAB. 'EXTERNAL'.
NOUS VOUS FACILITONS LA TÂCHE POUR PRENDRE VOTRE DÉCISION !
Comment prendre la Caséine micellaire ?
La caséine micellaire est une protéine caractérisée par sa difficulté à être homogénéisée. Il est recommandé d'utiliser un shaker spécifique pour le mélange des protéines.
Comment combiner la Caséine micellaire ?
Références bibliographiques
- Boirie, Y., Dangin, M., Gachon, P., Vasson, M. P., Maubois, J. L., & Beaufrère, B. (1997). Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 94(26), 14930–14935.
- Broyard, C., & Gaucheron, F. (2015). Modifications of structures and functions of caseins: a scientific and technological challenge. Dairy Science and Technology, 95(6), 831–862.
- Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2013). Dietary Protein Quality Evaluation in Human Nutrition. Auckland, New Zealand: Food and Agriculture Organization of the United Nations.
- Wolfe, R. R. (2015). Update on protein intake: Importance of milk proteins for health status of the elderly. Nutrition Reviews, 73(Suppl 1), 41–47.
- Boron, W., Boulpaep, E. (Eds.) (2017) Medical physiology: a cellular and molecular approach Philadelphia, PA: Saunders/Elsevier.
- Hoffman, J. R., & Falvo, M. J. (2004). Protein - Which is Best? Journal of Sports Science & Medicine, 3(3), 118–130.
- Trommelen, J., & van Loon, L. J. C. (2016). Pre-Sleep Protein Ingestion to Improve the Skeletal Muscle Adaptive Response to Exercise Training. Nutrients, 8(12)
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