PAIN SANS GLUTEN - PACK

Gomme Xanthane 150 g - FoodSeries

Il s'agit d'un polysaccharide de poids moléculaire élevé produit par la fermentation de la bactérie Xanthomonas Campestris et est principalement utilisé comme épaississant alimentaire. Sur le plan nutritionnel, il s'agit d'un glucide pur sous forme de fibres solubles, ce qui explique pourquoi de nombreuses personnes utilisent la gomme xanthane pour augmenter leur consommation de fibres.

Farine de riz hydrolysée 3 Kg - FoodSeries

Il s'agit d'une préparation alimentaire en poudre, à base de riz moulu, tamisé et hydrolysé. Cette hydrolyse rend cette farine structurellement plus simple et a une texture très lisse et un faible degré de sédimentation.

Les caractéristiques de cet aliment en font une excellente source de glucides, avec une digestion facile et un goût excellent.

Psyllium Husk en Poudre 150 g - EssentialSeries

La coque de psyllium est un supplément alimentaire qui est obtenu à partir de la coque des graines de la plante Plantago ovata, pure fibre alimentaire. L'une de ses propriétés est qu'elle absorbe très bien l'eau et apporte de la viscosité, ce qui nous aidera à donner de la texture à notre pain.

Comme tous les produits de ce pack, il est sans gluten et convient aux vegans et aux végétariens. Ce qui le rend idéal dans d'innombrables régimes et recettes.

Poudre d'Albumine d'œuf 500 g - FoodSeries

Cet ingrédient est fabriqué à partir de blanc d'œuf déshydraté, obtenu en séparant le blanc de l'œuf du jaune, en déshydratant et en séchant le blanc d'œuf pour obtenir une poudre fine, aux nutriments très intéressants.

L'albumine est une protéine pure, elle ne contient ni graisses, ni glucides, ni cholestérol et contient les 9 acides aminés essentiels dans des proportions considérables. Chaque dose de cette préparation alimentaire équivaut à 7 blancs d'œufs.