PAIN SANS GLUTEN - PACK

Dans ce pack, nous rassemblons tous les ingrédients nécessaires pour réaliser un délicieux pain sans gluten à base de farine de riz. Nous aimons tous le pain croustillant et tout juste sorti du four, nous avons maintenant la possibilité de le faire à la maison de manière très simple. Pour vous faciliter la tâche, en plus d'avoir rassemblé les ingrédients pour que vous fassiez une économie par rapport au prix de chacun d'entre eux séparément, nous ajoutons toutes les informations relatives par écrit, entrée sur notre blog et vidéo explicative pour rendre les choses aussi simples que possible.

• Pour tous ceux qui veulent faire du pain sans gluten à la maison avec des ingrédients de qualité.

Gomme Xanthane Il s'agit d'un polysaccharide de poids moléculaire élevé produit par la fermentation de la bactérie Xanthomonas Campestris et est principalement utilisé comme épaississant alimentaire. Sur le plan nutritionnel, il s'agit d'un glucide pur sous forme de fibres solubles, ce qui explique pourquoi de nombreuses personnes utilisent la gomme xanthane pour augmenter leur consommation de fibres. Le principal usage de cet ingrédient est d'ajouter de la viscosité à un liquide, il peut donc agir comme épaississant, stabilisateur, émulsifiant ou agent de suspension.

Farine de riz hydrolysée Il s'agit d'une préparation alimentaire en poudre, à base de riz moulu, tamisé et hydrolysé. Cette hydrolyse rend cette farine structurellement plus simple et a une texture très lisse et un faible degré de sédimentation. Les caractéristiques de cet aliment en font une excellente source de glucides, avec une digestion facile et un goût excellent.

Psyllium Husk en Poudre La coque de psyllium est un supplément alimentaire qui est obtenu à partir de la coque des graines de la plante Plantago ovata, pure fibre alimentaire. L'une de ses propriétés est qu'elle absorbe très bien l'eau et apporte de la viscosité, ce qui nous aidera à donner de la texture à notre pain. Comme tous les produits de ce pack, il est sans gluten et convient aux vegans et aux végétariens. Ce qui le rend idéal dans d'innombrables régimes et recettes.

Poudre d'Albumine d'œuf Cet ingrédient est fabriqué à partir de blanc d'œuf déshydraté, obtenu en séparant le blanc de l'œuf du jaune, en déshydratant et en séchant le blanc d'œuf pour obtenir une poudre fine, aux nutriments très intéressants. L'albumine est une protéine pure, elle ne contient ni graisses, ni glucides, ni cholestérol et contient les 9 acides aminés essentiels dans des proportions considérables. Chaque dose de cette préparation alimentaire équivaut à 7 blancs d'œufs.

• Dans un bol, mettez d'abord les ingrédients secs et mélangez, puis ajoutez progressivement l'eau.
• Mélangez la pâte jusqu'à la consistance souhaitée et ajoutez un peu plus de farine de riz hydrolysée si nécessaire jusqu'à ce que la pâte soit compacte.
• Avec vos mains un peu huilées, formez une boule et laissez-la reposer pendant quelques minutes.
• Faites deux petites boules de la même taille et faites-les cuire au four pendant environ 30 minutes à 170º.
• Garnissez selon votre goût !
• En cliquant sur ce lien, vous pouvez visiter l'article de notre blog où nous vous expliquons la recette détaillée.