AMYLOPECTINE 2.0 (AMIDON DE MAÏS)

•  Amilopectine en poudre.
•  Micronisée très fine, bonne dissolution.
•  Convient aux vegans et végétariens. 
•  Sans saveur.

Qu’est-ce que l’Amilopectine 2.0 (Amidon de Maïs) ?

Amilopectine 2.0 (Amidon de Maïs) de RawSeries est un préparé alimentaire à base d’amidon modifié de maïs cireux (Waxy Maize).

Le maïs cireux est une variété de maïs (Zea Mays L.) avec une teneur élevée en amilopectine, un polymère de glucose qui compose une grande partie de l’amidon naturellement présent dans les céréales amylacées.

Amilopectine 2.0 (Amidon de Maïs) est un préparé alimentaire sans organismes génétiquement modifiés et 100 % compatible avec les régimes végétariens et vegans.

Propriétés de l’Amilopectine 2.0 (Amidon de Maïs)

L’Amilopectine 2.0 (Amidon de Maïs) est une source de glucides :

•  Les glucides contribuent à la récupération de la fonction musculaire normale (contraction) après un exercice physique intense ou de longue durée qui entraîne la fatigue musculaire et l’épuisement du glycogène stocké dans les muscles squelettiques.¹

L’amilopectine possède un haut degré de polymérisation, propre à la fraction de structure plus complexe qui constitue les grands polysaccharides de l’amidon.

Pourquoi acheter de l’Amilopectine chez HSN ?

Parmi tous les types de glucides, c’est dur, non ? Lequel devrais-tu consommer ?

Les différents types de glucides ont des particularités structurelles qui influencent leur cinétique nutritionnelle.

Densité

L’amidon de maïs cireux (Waxy Maize) est un aliment qui contient une densité très élevée d’amilopectine, quasiment totale.

C’est un type de glucide intéressant.

Pourquoi ? Pour sa structure ramifiée.

Un glucide avec les avantages structurels des glucides les plus complexes comme l’amidon, mais avec les caractéristiques fonctionnelles d’autres glucides à digestion plus simple.

Tu as à disposition l’Amilopectine 2.0 au goût neutre, 100 % amilopectine sans aucun additif.

Combine-la avec ce que tu veux !

Avec quoi combiner l’Amilopectine 2.0 (Amidon de Maïs) ?

Tu peux combiner l’Amilopectine 2.0 avec notre Evobeef 2.0.

Quel goût a l’Amilopectine en poudre ?

L’Amilopectine en poudre a un goût neutre.

Recherches scientifiques

• Boron, W., Boulpaep, E. (Éds.) (2017). Medical physiology: a cellular and molecular approach. Philadelphia, PA : Saunders/Elsevier.
• Kanter, M. (2018). High-Quality Carbohydrates and Physical Performance. Nutrition Today, 53(1), 35–39. 
• Kerksick, C. M., Wilborn, C. D., Roberts, M. D., Smith-Ryan, A., Kleiner, S. M., Jäger, R., … Kreider, R. B. (2018). ISSN exercise & sports nutrition review update: Research & recommendations. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 15(1), 38. 
• Sands, A. L., Leidy, H. J., Hamaker, B. R., Maguire, P., & Campbell, W. W. (2009). Consumption of the slow-digesting waxy maize starch leads to blunted plasma glucose and insulin response but does not influence energy expenditure or appetite in humans. Nutrition Research, 29(6), 383–3900.