- Concentré de protéine de lactosérum.
- Provenant de vaches nourries à l'herbe.
- Jusqu'à 84 % de protéines.
- Saveur neutre.
- Sans allergène de soja.
- Convient aux végétariens.
Qu'est-ce que le Whey Protein Concentrate ?
Whey Protein Concentrate de RawSeries est une préparation alimentaire à base de concentré de protéine de lactosérum, provenant de vaches nourries à l'herbe.
Le lactosérum est l'une des deux fractions protéiques (avec la caséine) du lait de vache, obtenue après la coagulation de la caséine et la séparation des parties. C'est une protéine développée grâce à l'utilisation de techniques d'ultrafiltration et de séchage par atomisation.
La lécithine utilisée dans l'élaboration de notre WPC provient du tournesol, une innovation dans la formulation du produit qui élimine l'allergène de soja présent dans presque toutes les protéines de lactosérum.
Propriétés de Whey Protein Concentrate
Haut contenu en protéines
- Les protéines contribuent à augmenter la masse musculaire.
- Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire.
Pourquoi prendre Whey Protein Concentrate ?
Les protéines de lactosérum sont très prisées dans l'industrie pour leur qualité nutritionnelle.
Pourquoi acheter Whey chez HSN ?
Il existe des différences entre les protéines de lactosérum vendues sur le marché.
Découvrez ce qui nous distingue !
Sans additifs. 100 % matière première.
La philosophie de notre gamme RAW est simple :
Nous vous proposons les produits les plus purs, sans additifs.
Et notre Whey Protein Concentrate ne fait pas exception. C'est la matière première pure d'Evowhey de SportSeries.
Beaucoup d'utilisateurs préfèrent utiliser des préparations alimentaires neutres, car elles sont plus polyvalentes pour être combinées avec d'autres aliments (comme des fruits, du café ou des infusions).
Nous vous l'offrons pour que vous puissiez l'associer à tout ce que vous souhaitez !
De vaches nourries à l'herbe
Whey Protein Concentrate est la base utilisée dans le développement de notre protéine : Evowhey.
Cette matière première est obtenue à partir du traitement du lait de vaches nourries à l'herbe, en prenant soin non seulement du résultat nutritionnel de sa composition, mais aussi de la durabilité de l'écosystème et en garantissant un élevage respectueux.
Whey Protein Concentrate provient du lait de vaches nourries à l'herbe !
Protéine de qualité
Whey Protein Concentrate est une protéine de haute qualité nutritionnelle.
Son processus de traitement repose sur l'application de méthodes d'ultrafiltration mécanique, avec des filtres de 0,05 à 0,2 µm de diamètre sélectif, pour séparer la protéine des autres composés naturellement présents dans le lactosérum, et ainsi obtenir une protéine pure et concentrée.
Lécithine de tournesol
Les lécithines sont des composés naturellement présents dans les plantes, où elles font partie de leur structure.
Dans les protéines, elles sont utilisées pour améliorer la solubilité, car le lactosérum en poudre se dissout difficilement. En enrobant les particules de lécithine, on facilite le mélange homogène.
Les lécithines sont un composant essentiel des préparations de protéines de lactosérum pour éviter la formation de grumeaux.
Les lécithines sont totalement sûres et n'affectent que les propriétés organoleptiques de la préparation alimentaire.
Pourquoi de la lécithine de tournesol ?
Les caractéristiques des lécithines qui améliorent la solubilité de la protéine proviennent de la substance elle-même, et non de son origine.
Généralement, les lécithines proviennent du soja, cependant, de nombreuses personnes sont allergiques aux antigènes que contient cette légumineuse.
La solution ? Chez HSN, nous avons trouvé : Utiliser des lécithines de tournesol.
Le tournesol n'étant pas un allergène classique, et ses lécithines étant aussi efficaces que celles du soja, elles représentent une alternative idéale.
Saveur neutre
Nous l'avons déjà mentionné, mais l'un des avantages d'une WPC neutre est que vous pouvez la combiner avec tout.
Cette protéine est idéale pour :
- Mélanger avec des boissons comme le café ou le thé pour leur donner une touche lactée.
- Préparer des milkshakes ou des smoothies avec vos fruits préférés.
- Utiliser avec de l'eau, vous percevrez simplement une agréable saveur lactée, légèrement sucrée.
Quel goût a la Whey ?
La Whey Concentrée a un goût neutre et lacté.
Avec quoi prendre Whey Protein Concentrate ?
Avec :
Bibliographie intéressante
- Boirie, Y., Dangin, M., Gachon, P., Vasson, M. P., Maubois, J. L., & Beaufrère, B. (1997). Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 94(26), 14930–14935.
- Boron, W., Boulpaep, E. (Eds .) (2017) Medical physiology: a cellular and molecular approach. Philadelphia, PA: Saunders/Elsevier.
- Gil, A. (2010). Tratado de Nutrición. Nutrición Humana en el Estado de Salud. (Coord. Martínez, E & Maldonado, J.). Madrid: Editorial Médica Panamericana.
- Hoffman, J. R., & Falvo, M. J. (2004). Protein - Which is Best? Journal of Sports Science & Medicine, 3(3), 118–130.
- Institute of Medicine (1999). Military Strategies for Sustainment of Nutrition and Immune Function in the Field.
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