- Sucre de fleur de noix de coco bio.
- Sans raffiner.
- Sans additifs.
- Puissance édulcorante élevée.
- Convient aux végétaliens.
Qu'est-ce que le sucre de noix de coco ?
Le sucre de noix de coco de FoodSeries est un aliment, à base de sucre provenant de la plante Cocos nucifera.
Le sucre de noix de coco s'extrait à partir de la sève, qui est le fluide qui circule par l'intérieur des fleures du cocotier. Une version plus naturelle, sans processus de raffinage, maintenant toute sa saveur naturelle et toutes ses propriétés.
En plus de ses particularités organoleptiques (texture, saveur et densité) se différence des autres produits d'alimentation par toutes ses propriétés nutritionnelles qui ont fait qu'une grande quantité de consommateurs préfèrent acheter ce produit à d'autres formats.
Pourquoi prendre du sucre de coco ?
Le sucre de coco est un aliment moins transformé que d'autres sucres extraits à partir de sources conventionnelles.
Voulez vous savoir les vertus de ce produit? Les voici!
Cultivé avec des bonnes pratiques
Chez HSN nous nous préoccupons du développement durable de l'agriculture et l’entretien de la biodiversité végétale.
Donc nous avons élaboré notre produit à travers la production de matières premières provenant des arbres cultivés sous des standards de qualité.
L'alimentation la plus saine avec les produits de FoodSeries!
À travers cette méthode de production nous assurons les meilleures pratiques pour l'environnement dans le domaine de la gestion agricole et la conservation des ressources naturelles, favorisant le développement rural.
Une version raw
Le sucre de coco est obtenu à partir d'un processus de filtrage, de chauffage, de refroidissement et de séchage qui aboutit à un produit beaucoup moins traité et transformé que le sucre de table.
Notre produit n'a pas été soumis à un processus de raffinage, en faisant une version plus nutritive.
Riche en micronutriments
Le sucre de coco est une source plus riche en nutriments que les autres édulcorants classiques.
Sa teneur en fer et zinc est significativement plus élevée que celle du sucre de table, même que celui du brun, des aliments caractérisés pour avoir moins de nutriments pour avoir été soumis à un raffinage (Food and Nutrition Research Institute, s.f.).
Aussi, le sucre de noix de coco a une teneur élevée en fibre.
Indice glycémique de 35
Le sucre de coco a été étudié comme une alternative pour sucrer des aliments en découvrant sa teneur en fibre et toutes ses propriétés.
Le sucre de noix de coco a été classé par la FNRI comme un aliment riche en glucides à 'faible indice glycémique'.
Le sucre de noix de coco possède une indice glycémique de 35 pendant que le sucre de table a un indice glycémique de 60.
Comment prendre le sucre de coco ?
Vous pouvez consommer autant que vous voulez, jusqu'à atteindre le goût désiré du produit que vous avez édulcoré. Ou jusqu'à satisfaire vos besoins nutritionnels.
Le pouvoir édulcorant du sucre de coco est pratiquement identique à celui du sucre de table, donc un service de 7,5g est une recommandation standard pou sucrer une boisson d'environ 250ml.
Que combiner avec le sucre de coco?
Pourquoi ne pas l'essayer dans vos recettes avec farine d'avoine instantanée et beurre de cacahuète de FoodSeries?
C'est délicieux!
Références bibliographiques
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