•  100% Ghee.
•  Certificat biologique: NL-BIO-01.
•  Beurre de vache clarifié.
•  Sans lactose.
•  Issu de vaches nourries à l'herbe.

Qu'est-ce que le Ghee?

Le Ghee de BioSeries est un beurre clarifié 100% biologique provenant de vaches nourries à l'herbe.

Le Ghee, ou beurre clarifié, est une source ultra-pure de graisses obtenue en éliminant le petit pourcentage d'eau et d'autres résidus qui ne sont pas des graisses pures du beurre de vache normal.

Le Ghee résiste à des températures élevées et a un goût délicieux inimitable.

Pourquoi acheter du Ghee?

Cela en fait une matière grasse particulièrement recherchée en raison de sa grande résistance à la chaleur des poêles à frire et des casseroles, ainsi que de sa saveur douce et intense.

Notre ghee biologique est une préparation:

•  0% sel.
•  0% sucre.

Convient aux régimes Céto et Paléo.

Pourquoi acheter le ghee HSN?

Pur beurre clarified!

100% Ghee

Traitement contrôlé

Le ghee est fabriqué en augmentant la température du beurre de vache de façon à ce que les composants non gras, séparés des graisses par la densité, puissent être éliminés pour ne laisser que la graisse pure du lait de vache sans humidité.

Le ghee de HSN est fabriqué en contrôlant la température et la pression pendant tout le processus de traitement afin de garantir le meilleur résultat final possible.

Pourquoi sans sel?

Parce que ce n'est pas nécessaire.

L'ajout de sel ou d'autres sources de sodium n'est pas nécessaire pour la fabrication du ghee ou d'autres beurres.

De nombreux produits à base de ghee qui contiennent du sel se caractérisent par le fait qu'ils sont produits à partir de sous-produits laitiers salés et non à partir de lait cru naturel comme c'est le cas de notre ghee.

Profitez d'un contrôle de qualité maximal avec les produits HSN!

Composition naturelle

C'est pourquoi le ghee biologique de HSN ne contient aucun additif ajouté ni rien d'autre que de la graisse de lait pure.

Sans lactose

Grâce au traitement contrôlé et de haute qualité auquel est soumis le ghi BioSeries, nous pouvons garantir l'absence totale de lactose dans le produit. Comme il s'agit de graisse de lait pure, il n'y a pas de résidus de sucre de lait (lactose) dans le produit final.

Résiste aux températures élevées

Il a un point de fumée extrêmement élevé qui dépasse 250ºC.

Cela en fait un choix idéal pour les recettes de cuisson au four et à la poêle, car l'intégrité de ses acides gras est plus grande, et la formation de composés aromatiques et autres composés indésirables pour la santé qui rancissent l'huile, beaucoup moins importante.

BIO/ECO/Organique

Le ghee BioSeries est biologique, avec le certificat européen de produit de l'agriculture biologique.

Ce qui garantit que votre production:

•  Respecte la santé des plantes et des animaux.
•  Utiliser l'énergie et les ressources naturelles de manière responsable.
•  Exclut l'utilisation d'OGM (organismes génétiquement modifiés).
•  Elle utilise des méthodes de production mécaniques.
•  Restriction de l'utilisation de milieux extérieurs, de substances non naturelles et d'engrais très solubles.

Quand prendre du ghee?

Vous pouvez l'utiliser comme d'autres huiles et beurres, dans des recettes; ou en complément de vos smoothies ou plats.

N'oubliez pas que le ghee, en raison de sa grande pureté, est solide à température ambiante. Pour pouvoir l'utiliser dans des recettes telles que les pâtes, vous devez le tempérer pour lui donner sa texture.

Si vous voulez l'utiliser comme une huile, dès qu'elle entre en contact avec une poêle chaude, elle passe de la phase solide à la phase liquide.