•  Améliorez vos recettes ! - Véritable oignon caramélisé en version Fit.
•  Caramélisé, uniquement avec le sucre naturellement présent dans l’oignon.
•  Saveur équilibrée avec : du vinaigre pour l’acidité et de la sucralose pour la douceur. À point.
•  Texture fondante d’oignon caramélisé, finement haché, idéal comme ingrédient.
•  Consistance douce, lentement caramélisée, mais avec une légère mâche, sans être trop molle.
•  Pauvre en sucres | Sans matières grasses | Convient aux régimes véganes.

Oignon caramélisé version Fit. Oui, c’est possible !

Oignon caramélisé pauvre en sucre de FoodSeries est un ingrédient classique de la cuisine française, italienne et espagnole, réinventé pour s’intégrer à votre régime sain. La version HSN est pauvre en sucres, contient des édulcorants et ne contient pas de matières grasses.

L’oignon caramélisé s’utilise dans de nombreuses recettes de diverses cuisines européennes. C’est également un ingrédient prêt à l’emploi, parfait pour enrichir une recette : ajoutez-le à un burger, un sandwich, des pâtes ou d’autres plats pour intensifier leur saveur umami et créer des recettes encore plus savoureuses.

L’oignon caramélisé HSN est préparé de façon traditionnelle, en exploitant uniquement les sucres naturellement présents dans l’oignon.

Chez HSN, nous voulons vous aider à varier vos repas

Oignon caramélisé naturellement

Nous avons préparé notre oignon caramélisé selon une méthode classique, en suivant ces étapes :

1.  D’abord, les oignons sont coupés en julienne.
2. Ensuite, ils sont cuits dans une grande poêle à feu moyen-doux sans matière grasse, pour éviter tout ajout inutile de graisses au produit.
3.  Une pincée de sel est ajoutée pour aider à extraire leur humidité, tout en remuant pour éviter qu’ils ne brûlent.

Le processus de caramélisation prend du temps, jusqu’à 60 minutes, car ils sont cuits à feu très doux sans ajout d’huile ou de beurre. Pendant la cuisson, les oignons libèrent leur jus, qui s’évapore lentement, permettant la caramélisation de leurs sucres naturels. Ce procédé garantit une qualité bien supérieure à celle des produits similaires du marché : maintenir un feu doux et remuer fréquemment est essentiel pour un brunissement uniforme sans brûler les oignons. D’autres marques échouent souvent en utilisant une température trop élevée, ce qui assèche la poêle et brûle les résidus caramélisés au fond.

Parfait pour vos recettes ou à consommer directement

L’oignon caramélisé est extrêmement polyvalent : il peut enrichir ragoûts, soupes ou pizzas, apportant douceur et profondeur de saveur. Il est également parfait à tartiner sur du pain grillé avec du fromage frais ou à ajouter à des sandwiches et burgers, les sublimant par sa saveur douce et délicate. C’est un excellent complément pour des salades tièdes avec du fromage de chèvre ou des noix, ou comme garniture pour des quiches et tourtes salées. Enfin, il accompagne parfaitement les viandes rôties, steaks ou plats végétariens comme le tofu ou les champignons, offrant un contraste délicieux avec des saveurs plus prononcées.

Convient aux régimes véganes - Sans allergènes - Paleo

Chez HSN, nous prenons très au sérieux la qualité de nos produits. Nous sommes reconnus pour la qualité de nos compléments alimentaires, en choisissant les meilleures matières premières, en limitant les additifs et en développant des formulations précises et efficaces.

Cela ne concerne pas uniquement nos compléments, mais aussi tous nos produits alimentaires sains, comme cet oignon caramélisé.

C’est pourquoi nos recettes sont élaborées avec soin, dans des environnements exempts de tout contact avec des ingrédients allergènes. Elles ne contiennent aucun ingrédient inutile, y compris des produits d’origine animale. Grâce à cela, nous garantissons l’absence d’allergènes dans notre oignon caramélisé, tant dans ses ingrédients que dans son environnement de production, le rendant parfait pour les régimes végétariens stricts.

Préparation traditionnelle avec des oignons de qualité

Notre oignon caramélisé est préparé en Espagne, à partir de produits locaux. Nous sélectionnons chaque oignon auprès de petits producteurs locaux pour promouvoir le marché des PME espagnoles, améliorer l’environnement économique et obtenir un produit de meilleure qualité. Nos choix sont également guidés par des professionnels du secteur agricole, qui nous aident à choisir les meilleurs oignons pour notre produit.

Tous les oignons ne se valent pas : en fonction des caractéristiques de culture, leur teneur en sucres naturels, leur acidité, leur taille et d’autres facteurs, certains sont mieux adaptés à un usage particulier. Par exemple, les oignons plus « piquants » sont souvent utilisés crus dans les salades, tandis que ceux riches en sucres naturels et de plus petite taille sont idéaux pour la caramélisation.

Réinventez vos recettes fitness : idées d’utilisation

L’oignon caramélisé est un élément essentiel de la classique soupe à l’oignon française. Pour l’intégrer, commencez par préparer un bouillon savoureux riche en umami, en utilisant notre Bouillon Protéiné de Poulet en poudre. Ajoutez quelques cuillères d’oignon caramélisé HSN au bouillon chaud et laissez mijoter quelques minutes pour que sa saveur sucrée et profonde s’intègre au reste des ingrédients. Servez la soupe dans un récipient adapté au four, posez une tranche de pain grillé par-dessus et recouvrez de fromage râpé. Faites gratiner au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

Si vous n’avez pas envie de cuisiner, l’oignon caramélisé est idéal sur une pizza fit, apportant une touche sucrée qui se marie parfaitement avec d’autres ingrédients. Étalez la pâte à pizza, achetée ou faite maison avec une farine de meilleure qualité nutritionnelle comme celle d’avoine. Recouvrez-la d’une fine couche de sauce tomate naturelle, répartissez l’oignon caramélisé uniformément et ajoutez des ingrédients tels que du fromage de chèvre, du jambon serrano ou des champignons frais pour enrichir le mélange de saveurs. Faites cuire la pizza jusqu’à ce que la pâte soit croustillante et les ingrédients bien fondus. À la sortie du four, décorez avec de la roquette fraîche ou un filet d’huile d’olive infusée au piment de Cayenne pour une finition gourmet.

Ça met l’eau à la bouche !

Conditionnement pratique en format 250g - Facile à conserver et à utiliser

Nous avons fait des recherches approfondies pour choisir l’emballage le plus adapté, et ce n’est pas une blague.

L’utilisation de l’oignon caramélisé devait être pratique : nous voulions un emballage durable, facile à ouvrir et à refermer plusieurs fois, car le produit n’est pas conçu pour être consommé en une seule fois.

Nous avons pensé à l’ouverture pour qu’il soit facile de prendre l’oignon avec une fourchette ou une cuillère.

Nous avons aussi réfléchi aux dimensions de l’emballage, afin qu’il soit compact et facile à ranger, tout en laissant suffisamment d’espace pour que l’oignon ne soit pas comprimé.

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Vous y trouverez nos sauces fitness 0%, parfaites pour relever vos plats tout en restant dans les clous de votre régime.